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排骨汤怎么做最好吃 如何炖排骨好吃

2024-05-01 1954 明贵知识网

1.选用新鲜的排骨和食材，特别是蔬菜，这样可以保证汤的味道更好。


2.将排骨焯水，去除血水和杂质，这样可以使汤更清爽。


3.加入一些香料和调味料，如葱、姜、盐、胡椒粉等，这样可以提升汤的味道。


4.煮汤时火候要适当，不要煮太久或太急，以免破坏汤的味道。


5.最后加入一些绿色蔬菜，如菠菜、小白菜等，这样可以使汤的口感更加丰富。


6.如果想要汤更加浓郁，可以加入一些豆腐或米粉等，这样可以使汤更加丰富。


7.品尝一下汤的味道，如果需要可以再加入适量的调味料，以获得更好的口感。

排骨汤怎么做最好吃 扩展

食材

排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

做法步骤:

1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可

排骨汤怎么做最好吃 扩展

没有高压锅的情况下，可以在排骨焯水去血水后直接用砂锅先把排骨大火煮开，中小火煲2小时。然后加盐，胡萝卜山药等稍硬的食材炖30分钟，再加玉米煲20分钟即可。

排骨汤怎么做最好吃

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